紫薯饅頭
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紫薯饅頭
烹飪步驟
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步驟 1/6
麵粉中放入酵母，(酵母每個品牌的用量不同，詳細用量見酵母外包裝，喜歡吃甜的可以放點糖) -
步驟 2/6
把麵粉加溫水和成麵糰，發酵30分鐘，（酵母不同，發酵時間也不同）
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步驟 3/6
紫薯蒸熟，去皮捏碎，放入麵粉和成紫色麵糰，同樣發酵30分鐘，
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步驟 4/6
兩個麵糰發酵好後，各自擀成同樣大小的麵皮，白麵皮在下面，紫麵皮在上面，再用擀麵杖擀一下，讓兩個麵皮更緊貼，然後捲起來，切成一段一段的。
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步驟 5/6
蒸鍋上鋪上紗布或者油紙，大火蒸15分鐘即可(按照饅頭的大小決定時間的長短)
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步驟 6/6
蒸好後不要著急開啟鍋蓋，悶3分鐘後再開啟，
小貼士
無
釋出於 2024-01-20
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