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紫薯豆沙包
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山薇騰

冰箱冷凍了一點紅豆，倒騰冰箱，將其熬成了紅豆沙，做了這個紫薯包，沒想到真的很好吃，很好看的！

不信你也試試吧！

食材
紫薯 300g
紅豆 適量
白糖 適量
麵粉 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    紅豆煮熟，將其放入料理機中，打碎。
  • 步驟 2/19
    加入白糖。
  • 步驟 3/19
    小火，慢熬！邊煮邊攪拌。
  • 步驟 4/19
    慢慢攪拌至粘稠的紅豆沙，涼涼。
  • 步驟 5/19
    紫薯去皮，切片。
  • 步驟 6/19
    微波三分鐘，碾成紫薯泥。
  • 步驟 7/19
    加入色拉油一勺。
  • 步驟 8/19
    慢慢碾壓。
  • 步驟 9/19
    加入麵粉、白糖。
  • 步驟 10/19
    揉成軟軟的麵糰。
  • 步驟 11/19
    豆沙餡均分成合適的大小。
  • 步驟 12/19
    紫薯麵糰均分成合適的大小。
  • 步驟 13/19
    將紫薯麵糰放在保鮮膜上，蓋上另一個保鮮膜，用擀麵杖擀成薄餅。
  • 步驟 14/19
    截掉保鮮膜，將豆沙餡放入。
  • 步驟 15/19
    將保鮮膜拉起，擰緊。
  • 步驟 16/19
    將其放在烤盤上。
  • 步驟 17/19
    刷蛋液。
  • 步驟 18/19
    撒白芝麻。
  • 步驟 19/19
    烤箱預熱，180度，烤20分鐘即可。
小貼士

1、紅豆沙也可以買現成的。

2、紫薯麵糰一定要柔軟，否則易出現裂紋。

釋出於 2022-08-01
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