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紫薯豆沙包
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紛淚雨書波

前晚上超市轉了轉，路過一攤位時，促銷員遞給俺一張宣傳單張，裡面還附帶著一個菜譜，隨手翻翻一看，裡面有一個饅頭做的可好啦，用料就是麵粉與紫薯，做法既簡單又漂亮，趁著今天上午有時間，先把它做好，現學現賣哦，呵呵~

時間:10-30分鐘
食材
小麥 300g
紫薯 400g
酵母 3g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料，白色的盆裡有200克麵粉，2克酵母，1勺白砂糖，玻璃盆裡有面粉100克，紫薯400克，1克酵母，1勺白砂糖
  • 步驟 2/11
    把玻璃盆裡原料和成光滑的麵糰
  • 步驟 3/11
    白瓷盆裡的原料也和成光滑的麵糰
  • 步驟 4/11
    放置溫暖處發酵，發酵好的麵糰取出後排空麵糰裡的空氣。
  • 步驟 5/11
    分成大小等份的小劑子
  • 步驟 6/11
    分成大小等份的小劑子
  • 步驟 7/11
    然後取有紫薯的麵糰擀成一張大面皮，放入紅豆沙餡。
  • 步驟 8/11
    團成一個包子，然後包在白色的麵糰裡
  • 步驟 9/11
    取一張芭蕉葉，把麵糰放在上面，用刀劃個十字
  • 步驟 10/11
    放入蒸籠，大火蒸20分鐘，然後關火虛蒸5分鐘。
  • 步驟 11/11
    取出晾涼，
小貼士

因紫薯麵糰裡包有餡料，所以在劃十字的時候，一定要小心深淺，不要讓裡面的餡料漏出來了哦~

釋出於 2025-01-16
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