南瓜始終是我的最愛，所以秋天的大南瓜姐姐一直給我留著，當地的習俗南瓜不過年，於是節前回來趕緊吃，又面又甜的大南瓜，除了每天喝小米南瓜羹外，又做了一道甜甜的南瓜餅，這次的南瓜餅不是用諾米麵，而是選擇了黃米麵，擔心太黏，又放一點麵粉，用紅豆沙做餡，糯糯的餅皮，金黃的色彩，香甜順滑的口感，太美味了。

南瓜性溫味甘，入脾、胃經，l鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高，不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，有助消化之功效，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。