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南瓜豆沙拉絲餅
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顧慕雙灸

南瓜豆沙拉絲餅

時間:10-30分鐘
食材
熟南瓜 250g
白糖 35g
糯米粉 適量
白芝麻 適量
麵包糠 適量
豆沙餡 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材:糯米粉,白糖,熟南瓜,豆沙,馬蘇裡拉乳酪。麵包糠,白芝麻。
  • 步驟 2/11
    南瓜用勺子壓成泥,放入三大勺半的白糖,用勺子攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    放入適量的糯米粉,邊放炒攪拌,不能一次性放太多。要不不好把握只能加南瓜或者牛奶來和麵。
  • 步驟 4/11
    揉成不粘手的麵糰就可以了,不能太乾,相對比較溼一點,這樣煎出來口感不錯。
  • 步驟 5/11
    分成大小差不多的劑子,我每個劑子是四十克。
  • 步驟 6/11
    用手捏扁或者壓扁,中間放一點豆沙餡,馬蘇裡拉乳酪。喜歡吃豆沙的可以多放點,拉絲多的多放點馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 7/11
    像包包子或者包餃子一樣包起來,揉圓再壓扁。
  • 步驟 8/11
    用麵包糠裹一下,用手壓緊實,避免麵包糠煎的時候掉太多。
  • 步驟 9/11
    也可以在南瓜餅上裹點芝麻,用手壓緊實。
  • 步驟 10/11
    電餅鐺裡倒入一些油,把南瓜餅煎兩面金黃就可以盛出來了。
  • 步驟 11/11
    我做的不多,一般是吃多少做多少,喜歡吃的可以多做點。
小貼士

1.南瓜餅裹麵包糠還是用油炸出來的好看一些。

2.今天用煎的比炸的好一點,沒那麼油膩。

3.喜歡拉絲明顯的可以多放點馬蘇裡拉乳酪。

4.用芝士也可以。

釋出於 2019-08-23
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