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步驟 1/11
準備食材:糯米粉,白糖,熟南瓜,豆沙,馬蘇裡拉乳酪。麵包糠,白芝麻。
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步驟 2/11
南瓜用勺子壓成泥,放入三大勺半的白糖,用勺子攪拌均勻。
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步驟 3/11
放入適量的糯米粉,邊放炒攪拌,不能一次性放太多。要不不好把握只能加南瓜或者牛奶來和麵。
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步驟 4/11
揉成不粘手的麵糰就可以了,不能太乾,相對比較溼一點,這樣煎出來口感不錯。
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步驟 5/11
分成大小差不多的劑子,我每個劑子是四十克。
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步驟 6/11
用手捏扁或者壓扁,中間放一點豆沙餡,馬蘇裡拉乳酪。喜歡吃豆沙的可以多放點,拉絲多的多放點馬蘇裡拉乳酪。
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步驟 7/11
像包包子或者包餃子一樣包起來,揉圓再壓扁。
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步驟 8/11
用麵包糠裹一下,用手壓緊實,避免麵包糠煎的時候掉太多。
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步驟 9/11
也可以在南瓜餅上裹點芝麻,用手壓緊實。
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步驟 10/11
電餅鐺裡倒入一些油,把南瓜餅煎兩面金黃就可以盛出來了。
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步驟 11/11
我做的不多,一般是吃多少做多少,喜歡吃的可以多做點。