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南瓜豆沙餈粑
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樹莓味

今天的這個南瓜豆沙餈粑，是用的自己做的豆沙餡，現做現吃，新鮮美味，比買的那些個放了不知道多久，靠防腐劑保質的豆沙好吃多啦。

食材
南瓜 700g
糯米粉 200g
豆沙餡 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜蒸熟
  • 步驟 2/10
    取南瓜肉約400克，壓成泥
  • 步驟 3/10
    放入糯米粉攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    上籠蒸20分鐘。
  • 步驟 5/10
    豆沙餡弄成圓形，椰蓉放碗中備用。這個豆沙餡是自己做的，雖然看著沒有賣的好看，但是味道很新鮮很好吃的。
  • 步驟 6/10
    蒸好的麵糰，取一點壓成厚片
  • 步驟 7/10
    放入一個豆沙
  • 步驟 8/10
    再包嚴實
  • 步驟 9/10
    滾上一層椰蓉即可。
  • 步驟 10/10
    做好的餈粑，金黃的顏色讓人有食慾，掰開看看，裡面的裹著豆沙。因豆沙是甜的，我選的南瓜也很甜，所以麵糰裡面沒有加糖，這樣已經夠甜了。
小貼士

發現帖子的簽名加反了，應該加大圖上的，都加小圖上了，看來真的是忙暈了，請大家原諒吧

釋出於 2022-04-25
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