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南瓜豆沙餈
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Y-YYTa

這個南瓜帶來好久了，再不吃又要壞了呢。

南瓜富含維生素、礦物質和纖維素,具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效,還可以除溼祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎等功效。

南瓜可以燉湯、炒、製做點心，營養豐富，老少皆宜。

食材
南瓜 230g
糯米粉 180g
椰蓉 適量
豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮，切小塊，上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜壓成泥。
  • 步驟 4/9
    加入糯米粉，拌勻。
  • 步驟 5/9
    和成麵糰。
  • 步驟 6/9
    把糯米麵團入盤上，壓扁。
  • 步驟 7/9
    蒸好的麵糰冷透即可。
  • 步驟 8/9
    取一塊麵團，放上適量豆沙餡。
  • 步驟 9/9
    收口，裹上椰蓉即可。
小貼士

1、沒有椰蓉也可以用炒熟的黃豆麵，或熟芝麻。

2、蒸熟的南瓜泥有點粘手，帶上手套即可。或手上粘點油。

釋出於 2023-03-27
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