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紫薯豆沙拉絲餅
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大河女巢峁塞

做水晶紫薯糕還剩一點紫薯汁，就用來做紫薯餅了，很喜歡吃糯米粉做出來的餅。口感軟糯好吃。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯汁 200g
白糖 適量
糯米粉 適量
麵包糠 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
豆沙餡 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯汁，蒸熟的紫薯加白糖，水用料理機打出來的，也可以用蒸熟的紫薯加白糖加糯米粉和成麵糰。
  • 步驟 2/7
    把糯米粉倒入紫薯汁中，放入兩勺白糖和成麵糰。
  • 步驟 3/7
    麵糰和的軟一點炸出來要好吃一些。
  • 步驟 4/7
    分成大小差不多的劑子。
  • 步驟 5/7
    揉圓按扁，把豆沙餡，馬蘇裡拉乳酪放中間。像包包子一樣包起來。
  • 步驟 6/7
    在餅上裹點麵包糠，再用手壓緊實，避免炸的時候麵包糠脫落多點。
  • 步驟 7/7
    鍋熱油，油溫六成熱的時候把餅子放進去，中小火炸，兩面金黃就可以撈出來了。
小貼士

1.做糯米餅麵糰要和的軟一點好吃。

釋出於 2020-08-03
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