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熗炒藕絲
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七十二行

吃習慣了切片的，偶爾切成絲也挺有意思的，乍一看，還以為是土豆，一咬才發現爽爽脆脆的是蓮藕。

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 300g
青椒 1個
生薑 適量
食油 適量
食鹽 適量
花椒 適量
生抽 適量
白醋 適量
紅椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕去皮順著孔切片，然後再切成絲。
  • 步驟 2/6
    切好絲的蓮藕泡在清水裡備用。
  • 步驟 3/6
    生薑和青紅椒切絲備用。
  • 步驟 4/6
    熱油鍋，炒香花椒再下薑絲煸香。
  • 步驟 5/6
    倒入藕絲翻炒。
  • 步驟 6/6
    倒入青紅椒，加食鹽、生抽、白醋調味，炒至食材斷生即可。
小貼士

切好的藕絲泡在水裡能防止變色。

釋出於 2024-07-28
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