Name: 蔥香油渣炒藕絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蓮藕 300g; 油 適量; 鹽 適量; 油渣 適量; 生抽 適量; 胡椒粉 適量; 蒜頭 適量; 蔥 適量

蔥香油渣炒藕絲

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倒敘的時光莫經

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蔥香油渣炒藕絲,口感香脆,入口爽滑,是一道不可多得的美食

時間:10-30分鐘

食材

蓮藕 300g

油適量

鹽適量

油渣適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蓮藕洗淨切絲。
步驟 2/7

蔥蒜切碎。
步驟 3/7

鍋中倒入適量的油炒香蒜粒和油渣。
步驟 4/7

倒入藕絲翻炒。
步驟 5/7

淋入適量的生抽，鹽，胡椒粉炒勻入味。
步驟 6/7

最後撒上蔥花即可。
步驟 7/7

裝盤上菜了！

小貼士

蓮藕切好後如果不馬上炒，可以放在鹽水裡泡著，以防氧化變黑。

釋出於 2020-08-26

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