最喜歡秋，成熟的季節，什麼都能吃到，有些食材雖然一年四季都能買到，但卻不是應季食品。

秋收的時候，姐家收穫了大概有10餘斤紅薯，怎麼吃呢？紅薯富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。能補中益氣，寬腸通便，具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。但是紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。於是就試著蒸了一鍋紅薯饅頭。熱騰騰的大饅頭甜絲絲的充滿了紅薯的味道，很好吃。

記得小的時候麵粉少，媽媽就常常加入一些紅薯呀，倭瓜呀一起蒸饅頭，還做出各種小動物的摸樣，很是喜歡，可惜沒傳承下來，我也做了一條大大的章魚，看上去也有那麼一點點像哦！