排骨蒸芋頭 - 排骨蒸芋頭的做法,排骨蒸芋頭怎麼做好吃,排骨蒸芋頭的家常做法 - 京細菜譜

排骨蒸芋頭

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英武可

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豆豉富含蛋白質、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色香味美，具有一定的保健作用；

芋頭的軟糯在蒸制的過程中吸收了排骨的鮮甜，豆豉的鹹香，形成了獨特的口感，真的很好吃哦！

食材

排骨 300g

芋頭 200g

魚露適量

蠔油適量

豆豉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將排骨洗淨切塊備用；
步驟 2/9

豆豉用水沖洗一下切碎；
步驟 3/9

排骨加入魚露，蠔油，澱粉進行調味；
步驟 4/9

倒入切好的豆豉進行攪拌；
步驟 5/9

芋頭去皮切成厚片；
步驟 6/9

然後用小模具壓印出形狀；
步驟 7/9

芋頭與排骨攪拌均勻後用保鮮膜蓋住，放入冰箱醃製；
步驟 8/9

醃製後倒入盤裡排放好；
步驟 9/9

放入電飯鍋，按下煮飯鍵即可，時間到就可以拿出食用；

小貼士

1 醃製的排骨的時間越長越入味哦，我是上午醃晚餐蒸的！

2 電飯鍋要煮兩次哦！按下鍵，時間到再按鍵煮多一次；

建議用高壓鍋時間為10--15分鐘，芋頭要軟爛才夠入味好吃哦！

釋出於 2023-02-24