佛手饅頭 - 佛手饅頭的做法,佛手饅頭怎麼做好吃,佛手饅頭的家常做法 - 京細菜譜

佛手饅頭

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家小沫小柒柒杯

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呵呵，做饅頭，吃饅頭，饅頭是咱們的當家早餐呢！可是千篇一律的饅頭會讓我們生膩的，那就變個花樣吧，做做花樣饅頭哈。這一次，咱做的是佛手饅頭，呵呵……

食材

麵粉 500g

紫薯 200g

酵母適量

水適量

烹飪步驟

步驟 1/13

紫薯去皮，切塊，蒸熟。
步驟 2/13

蒸熟的紫薯搗成你後，拌入麵粉中。
步驟 3/13

加酵母，揉成麵糰。
步驟 4/13

餳發兩個小時。
步驟 5/13

另外取適量麵粉，拌入酵母，揉成麵糰。
步驟 6/13

餳發兩個小時。
步驟 7/13

將餳發完畢的紫薯麵糰，揉成一個個小圓。
步驟 8/13

餳發後的白麵團，擀成大小合適的皮子。
步驟 9/13

將紫薯圓子包在白麵皮中。
步驟 10/13

包完後將一邊按扁。
步驟 11/13

剪刀剪出花紋。
步驟 12/13

除最外邊兩條外，其餘的都向中間折一下。
步驟 13/13

全部做好後，上鍋蒸十五分鐘，虛蒸五分鐘，開鍋即成。

小貼士

1、紫薯要搗得細膩一些。

2、酵母用溫水溶化後拌入麵粉中為好。

釋出於 2022-05-29