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手工饅頭
8106 熱度 152 收藏
山楂suitcase

饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。 饅頭有利於保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕症狀。

食材
麵粉 500g
溫水 適量
酵母 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加酵母混合。
  • 步驟 2/7
    加溫水和成麵糰。
  • 步驟 3/7
    麵糰進行醒發。
  • 步驟 4/7
    醒好的面搓成條。
  • 步驟 5/7
    切成劑子。
  • 步驟 6/7
    揉成饅頭生胚。
  • 步驟 7/7
    再次醒發後上鍋蒸熟即成。
小貼士

最後醒發時要蓋上保鮮膜以免皮變幹、硬。

釋出於 2024-12-30
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