一直以來，我蒸饅頭是最受家裡人歡迎的，老公每次都會忍不住誇我蒸的好吃、筋道，一頓兩個，吃的津津有味。如果沒有特殊情況，我家是不吃外面賣的饅頭的，那種一捏就沒了的饅頭，一看就不實在，至於裡面都放了什麼，大家都應該明白吧。其實，做饅頭很簡單，用對面粉、不惜力氣，你也能就能蒸出一鍋白胖胖、宣騰騰、香噴噴的大饅頭。這次我用的是麥恩通用麵粉，筋度高、吸水性很好，換成其他麵粉同樣的量，根本用不了這麼多牛奶的。蒸出的饅頭的確是比其他麵粉要香，這一點家人也一致認為。