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雙色蝴蝶花捲
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仔淨唾接途

雙色蝴蝶花捲好吃且造型美觀，看著賞心悅目的食物總會多吃上一些，O(∩_∩)O~

這雙色蝴蝶花捲是利用麵粉和南瓜做成的，香甜宣軟的口感十分不錯哦，下面介紹一下此款麵食的做法。

食材
麵粉 300g
南瓜 100g
綿白糖 適量
酵母 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜切塊放入蒸鍋中蒸上30分鐘
  • 步驟 2/12
    蒸好的南瓜搗成泥，放入適量的糖和麵粉，加入適量的酵母和溫水
  • 步驟 3/12
    揉成麵糰，放到溫乎的地方等著發酵
  • 步驟 4/12
    麵粉適量，加入溫水和酵母揉成麵糰
  • 步驟 5/12
    發好的面
  • 步驟 6/12
    發好的南瓜面
  • 步驟 7/12
    將麵糰和南瓜麵糰揉好後，各取上一塊，擀成長條狀，將南瓜餅放在麵餅上
  • 步驟 8/12
    然後將兩層餅捲起
  • 步驟 9/12
    用到切成小劑子
  • 步驟 10/12
    將兩個劑子的低端白麵部分接出，對著放好，這樣就有觸角了
  • 步驟 11/12
    然後用筷子在偏下方捏一下，蝴蝶花捲就做好了
  • 步驟 12/12
    將花捲放入蒸鍋中，開鍋後蒸上15分鐘即可
小貼士

1、用筷子捏蝴蝶身子時，筷子的力道不要太大，容易將蝴蝶身子捏斷；

2、觸角就是麵糰的接頭處，卷好切開，將接頭拿出就有觸角了。

釋出於 2022-12-17
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