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紫薯雙色饅頭
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王苗是豬

一直就很喜歡紫薯，喜歡它那獨特的顏色！今天，用紫薯做了雙色饅頭，很喜歡！都有些捨不得吃！有刺蝟也連連稱讚！喜歡紫薯這個天然色素，它可以為我們的生活增添幾分姿色。

食材
麵粉 500g
紫薯 150g
安琪酵母 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    紫薯洗淨去皮。
  • 步驟 2/15
    紫薯切片，上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/15
    正好的紫薯壓成泥。
  • 步驟 4/15
    紫薯泥放入白色麵粉中，加入適量酵母。（如果您覺得很乾，可以加溫水。）
  • 步驟 5/15
    揉好紫薯麵糰。
  • 步驟 6/15
    發好的紫薯面。
  • 步驟 7/15
    發好的白麵。
  • 步驟 8/15
    將紫薯面和白麵擀成兩個大小一樣的長條。
  • 步驟 9/15
    將面片如圖擺放好。
  • 步驟 10/15
    向上捲起。
  • 步驟 11/15
    捲成長條。
  • 步驟 12/15
    一個個用刀子切好。
  • 步驟 13/15
    冷水上屜。
  • 步驟 14/15
    撒上黑芝麻點綴。蓋上蓋子，通電，按下蒸煮鍵。我用的電飯煲蒸，如果用蒸鍋，水開後15分鐘關火。
  • 步驟 15/15
    出鍋。
小貼士

擀好的兩張麵皮，紫色的稍小一些，這樣捲起來比較好看！

釋出於 2024-10-22
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