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我的家鄉啟東----是中華絨螯蟹的原產地,由於啟東的水質、氣候等原因,相對於外地蟹來說,啟東本地蟹的品種優、生長期長、所以味道也特別好!
清蒸螃蟹,原汁原味的享受。
時間:10-30分鐘
食材
螃蟹
1000g
姜
適量
料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
螃蟹用刷子洗刷乾淨
步驟 2/5
用棉線把四邊的腳捆住
步驟 3/5
鍋里加適量清水,加些料酒,把螃蟹放到蒸屜上,撒上一些薑絲。
步驟 4/5
隔水蒸,大火5分鐘,小火10分鐘
步驟 5/5
把棉線剪斷,吃時粘姜味調料即可
小貼士
螃蟹屬寒性,胃寒的朋友少吃些
釋出於 2022-04-03
290
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