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板栗燒雞
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楊桃

板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品 。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 250g
板栗 250g
紅蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
生抽 適量
料酒 適量
乾紅辣椒 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    板栗去皮
  • 步驟 2/7
    雞肉切塊用點生抽醃製
  • 步驟 3/7
    乾紅辣椒切碎、蒜頭、生薑切絲、紅蘿蔔切片
  • 步驟 4/7
    把雞肉放鍋裡炒幹水分，然後放油放入蒜頭、幹辣椒爆出香味
  • 步驟 5/7
    放入板栗一起炒一下
  • 步驟 6/7
    放入水一起燜煮至雞肉板栗熟透
  • 步驟 7/7
    調味出鍋
小貼士

板栗用剪刀剪個口子然後用開水稍微煮一會就很容易去殼了

釋出於 2024-04-17
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