jxcaipu logo
素菜餃子
9350 熱度 127 收藏
祈禱vanish

晚上回家的時候跟女兒逛了一趟菜市場，突然就很想吃餃子便買了餃子皮，我個人比較喜歡素餃，但老公卻喜歡肉餃，晚上的瘦肉不新鮮我沒買，最後買了紅蘿蔔、蓮藕和蔥，嘗試一下新的搭配，可是這次蔥放得太多了，感覺有點濃，不過兒子卻很愛吃，竟然吃了兩大碗。

食材
紅蘿蔔 200g
蓮藕 250g
雞蛋 2個
水 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 150g
餃子皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅蘿蔔洗淨後削成絲切碎
  • 步驟 2/12
    蓮藕洗淨後削成絲切碎
  • 步驟 3/12
    將紅蘿蔔、蓮藕和切碎的蔥倒在一起
  • 步驟 4/12
    加入適量的鹽拌勻
  • 步驟 5/12
    取一張餃子皮在中間放入餡料包成餃子生胚
  • 步驟 6/12
    鍋裡倒入水將餃子放在上面蒸熟
  • 步驟 7/12
    熱鍋淋油將雞蛋煎好
  • 步驟 8/12
    將煎好的雞蛋留在鍋里弄碎
  • 步驟 9/12
    倒入適量的水煮開
  • 步驟 10/12
    加入鹽和醬油
  • 步驟 11/12
    加入切碎的蔥煮開
  • 步驟 12/12
    將餃子倒進去煮一下即可
小貼士

這個餃子蔥的味道比較濃，不喜歡吃蔥的可以少加一點

釋出於 2024-08-10
169
相關菜譜
寫評論