南瓜蝦仁燒賣 - 南瓜蝦仁燒賣的做法,南瓜蝦仁燒賣怎麼做好吃,南瓜蝦仁燒賣的家常做法 - 京細菜譜

南瓜蝦仁燒賣

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南瓜是集食品、保健品、藥品為一身的營養保健品，南瓜中含有的多種礦質元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預防骨質疏鬆和高血壓，特別適合於中老年人與高血壓患者。南瓜含豐富的胡蘿蔔素，它可維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚乾燥，粗糙，促進生長發育，有效促進健康及細胞發育，更可預防先天不足。

蝦仁營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。另外蝦含磷、鈣，對小兒、孕婦有補益功效。缺鈣的中老年人、心血管病患者也適合食用蝦仁。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 250g

南瓜 200g

蝦仁 8只

澱粉適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

餡料：南瓜蝦仁小蔥姜。
步驟 2/13

蝦仁去蝦線，切成小丁，用料酒鹽胡椒粉醃一會。南瓜洗淨去皮擦成絲。蔥姜切碎。
步驟 3/13

將南瓜蝦仁姜放入盆內加入加入花生油醬油胡椒粉鹽拌勻。
步驟 4/13

最後將蔥放入拌好的餡料中拌勻即可。
步驟 5/13

用熱水和成一半面團，再用涼水和成另一半面團，在將兩塊麵糰揉在一起，和成麵糰。醒10分鐘。
步驟 6/13

將麵糰搓成長條。
步驟 7/13

揪成小劑子。
步驟 8/13

將小劑子搓圓。
步驟 9/13

用擀麵棍將小劑子擀成圓片。
步驟 10/13

用擀麵棍將圓片四周擀成花邊。
步驟 11/13

將餡料放入放入圓片中包成燒賣。
步驟 12/13

將燒賣放入蒸鍋大火蒸10分鐘。
步驟 13/13

這是蒸好的燒賣。

小貼士

1.南瓜不要擦太細的絲，否則南瓜太軟糯影響口感。

2.南瓜餡易熟，不要蒸太長時間，8——10分鐘即可。

釋出於 2024-03-06