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冬瓜蝦仁馬蹄湯
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彼樂改醫廖

夏季喝湯不僅美味養胃又能清熱消暑。清淡的冬瓜湯往往就是家庭主婦們的首選，在伏天夏季中有重要作用。中醫學認為，冬瓜性味甘平，有清熱養胃，盪滌腸內穢物的功效。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。這道冬瓜蝦仁湯具有清熱消腫、養顏潤膚、降脂祛脂的食療功效，可以說是女人的養顏湯品。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
馬蹄 250g
基圍蝦 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖
  • 步驟 2/7
    冬瓜和馬蹄擇洗乾淨，去皮，冬瓜切大塊
  • 步驟 3/7
    基圍蝦擇洗乾淨，去殼，加入食鹽醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/7
    蝦殼放入煮鍋中煮15分鐘，去殼留湯，放入馬蹄和冬瓜
  • 步驟 5/7
    蓋鍋蓋，煮10分鐘
  • 步驟 6/7
    揭蓋，放入蝦仁煮熟
  • 步驟 7/7
    熄火盛出
小貼士

入口味重者可酌量加入食鹽調味

釋出於 2022-08-30
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