1、 冬瓜烹飪時與海鮮搭配著，或放上一粒八角，做出來的滋味都是極鮮美的。

2、 蒸魚豉油有鹽度，不用另放鹽。

3、海蝦含有營養均衡的蛋白質，蝦肉中的維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，且脂肪含量很少。蝦肉肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

4、冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，食之，可消腫。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，有助於體形健美。