冬瓜蝦仁 - 冬瓜蝦仁的做法,冬瓜蝦仁怎麼做好吃,冬瓜蝦仁的家常做法 - 京細菜譜

冬瓜蝦仁

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南薇孤秋

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夏天愛吃點冬瓜，特別是這種自家種的小冬瓜，很嫩的，瓤也好小，基本不浪費，我買的這個是附近一位居民自己種的吃不完，好多白霜呢。我一直嚮往著自己能有個小菜園，種點自己喜歡的菜，澆澆水，抓抓蟲，沒事的時候在瓜藤下看著書品著茶。

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 500g

蝦仁 200g

姜適量

鹽適量

洋蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

帶皮小冬瓜洗淨，切一半，去皮，去瓤
步驟 2/13

切片
步驟 3/13

蝦去殼去頭
步驟 4/13

胡蘿蔔切片
步驟 5/13

切蔥花
步驟 6/13

鍋中放底油，放入胡蘿蔔，小火炒
步驟 7/13

倒入冬瓜
步驟 8/13

倒入薑汁
步驟 9/13

加五香粉，翻炒
步驟 10/13

倒入蝦仁，大火快炒
步驟 11/13

加適量的鹽
步驟 12/13

撒蔥花
步驟 13/13

起鍋裝盤

小貼士

冬瓜很嫩，愛出湯，可以在出鍋前勾點薄芡。

釋出於 2024-05-19