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南瓜蝦仁炒飯
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秋風的記憶冬桃

南瓜好處多多，數也數不清，眼下正是吃南瓜的時節，大家一起來分享吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 500g
油 適量
鹽 適量
米 適量
蝦仁 適量
蒜蓉 適量
生抽 適量
瘦肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜剝皮洗淨，切小塊。瘦肉切絲，蒜蓉拍扁切碎，蝦仁去殼切粒。
  • 步驟 2/9
    鍋中熱油，倒入南瓜翻炒至熟，下鹽，盛起。
  • 步驟 3/9
    倒入肉絲翻炒，調適量鹽。
  • 步驟 4/9
    將肉絲推至鍋旁，爆香蒜蓉，炒勻，盛起。
  • 步驟 5/9
    爆香蝦仁。
  • 步驟 6/9
    除南瓜外其它材料倒入鍋中，加適量油、生抽翻炒勻。
  • 步驟 7/9
    倒入煮熟的米飯，翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    再倒入南瓜粒翻炒勻。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可。
小貼士

南瓜切成粒狀，容易炒熟，口感更好。

釋出於 2019-12-24
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