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黃金蒸餃
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小米椒哩

用南瓜和麵做出來的餃子皮金黃的很漂亮，吃起來比純麵粉做出來的好吃些，相對來說沒那麼筋吧

小孩不愛吃蔬菜的這種做法很好呢，可以增加了南瓜的營養而且顏色非常好看

食材
麵粉 250g
南瓜 100g
香菇 15g
胡蘿蔔 100g
豬肉 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜洗乾淨切小片放鍋裡蒸熟
  • 步驟 2/12
    切好蔥花和剁好胡蘿蔔
  • 步驟 3/12
    香菇泡發後剁成泥
  • 步驟 4/12
    肉也剁成泥
  • 步驟 5/12
    再把全部食材倒在一起
  • 步驟 6/12
    加入香油，鹽，生抽攪拌均
  • 步驟 7/12
    把蒸好的南瓜倒入麵粉和麵
  • 步驟 8/12
    和好麵糰後醒15分鐘
  • 步驟 9/12
    擀好餃子皮
  • 步驟 10/12
    包好的餃子
  • 步驟 11/12
    把餃子上鍋蒸熟就可以了
  • 步驟 12/12
    很漂亮啊，很好吃呢
小貼士

如果蒸出來的南瓜水份多要去掉些水再和麵

現在禽流感嚴重餃子蒸的時間長些比較好

釋出於 2022-04-27
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