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黃金蛋餃
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食材
瘦肉餡
300g
大蔥
1段
姜
1塊
雞蛋
6個
料酒
1勺
香油
1勺
鹽
3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將蔥末、薑末、料酒、香油倒入肉餡,打上勁兒
步驟 2/7
將6個完整雞蛋,打成雞蛋液
步驟 3/7
4勺的蛋液等於一個小蛋皮
步驟 4/7
將4勺蛋液倒入油鍋中,這時要改為小火,否則蛋皮很容易煎糊
步驟 5/7
將肉餡放在蛋皮的一側
步驟 6/7
包好的蛋餃擺在盤子中
步驟 7/7
放入蒸鍋中,蒸20分鐘左右即可
釋出於 2018-11-07
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