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黃金蛋炒飯
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昌彈指滅世

這段時間太忙了，忙著應付各種考試、活動，終於...終於有時間來做頓美食了。^_^#轉間眼秋天又一次來了，是農民們收穫大米的時候了，金色地季節，是我最喜歡的。所以今天就上道金燦燦的黃金蛋炒飯吧。(^.^)

時間:10分鐘內
食材
冷米飯 2碗
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
雞粉 少許
魚露 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將雞蛋打散，備用
  • 步驟 2/6
    撒點水在飯上，用手捏成一粒粒米飯
  • 步驟 3/6
    將米飯倒入蛋液裡，拌勻
  • 步驟 4/6
    鍋裡倒些油，燒熱
  • 步驟 5/6
    倒入拌好的米飯，快速翻炒15分鐘左右，米飯就會一粒粒了
  • 步驟 6/6
    加入調料，翻炒均勻，燜2分鐘左右即可出鍋
小貼士

1.炒的時候要不停地用大火快速翻炒，這樣才能蒸發水分

2.最好不要加入醬油之類的東西，不然就沒有金黃色的了

3.各人的口味不同，所以調料的多少可以自己調整

釋出於 2022-12-27
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