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黃金蛋飯卷
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小蝌蚪

又到了春暖花開的季節，這正是春遊踏青的好時候，準備上一些營養又方便的美味小食，去看花賞景，享受大自然的春光。這道黃金蛋飯卷，用雞蛋皮包裹住美味的米飯，放入便當盒中,好吃又好看，而且方便衛生，給孩子準備上一份，如同把整個春天裝入盒中！春天，有鮮花，有綠草，還要有美食哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
米飯 1豌
香菇 2朵
青菜 1顆
熟香腸 60g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
水澱粉 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    米飯提前煮好備用。
  • 步驟 2/12
    炒米飯的食材準備好。
  • 步驟 3/12
    青菜，香菇，香腸全部切碎。
  • 步驟 4/12
    炒鍋倒油放入香腸和香菇翻炒片刻。
  • 步驟 5/12
    加入鹽和少許糖。
  • 步驟 6/12
    在放入青菜翻炒片刻關火。
  • 步驟 7/12
    把炒過的菜倒入米飯碗中，混合攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    雞蛋打散加入水澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 9/12
    平底鍋倒油燒熱倒入蛋液攤成雞蛋皮。
  • 步驟 10/12
    雞蛋皮稍微冷涼在上面鋪上拌好的米飯。
  • 步驟 11/12
    捲成長條在切小段即可。
  • 步驟 12/12
    做好的蛋飯卷放入便當盒，可以在搭配一些水果火腿腸即可。
小貼士

雞蛋液中加入適量的水澱粉可以使雞蛋皮更好的定型，而且包裹米飯不容易破碎。

釋出於 2022-08-28
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