黃金蛋餃 - 黃金蛋餃的做法,黃金蛋餃怎麼做好吃,黃金蛋餃的家常做法 - 京細菜譜

黃金蛋餃

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英睿案

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香香軟軟的美食~

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 200g

五花肉 500g

油適量

鹽適量

豬肥肉 20g

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烹飪步驟

步驟 1/9

打雞蛋，並且把打蛋器前端的蛋的臍帶什麼的去掉～這樣蛋比較能打散……略放一點點鹽
步驟 2/9

調餡，一般都是豬肉餡，我比較喜歡豬肉加很多蔥白的，這個是豬肉芹菜荸薺胡蘿蔔餡……= =
步驟 3/9

如果你有這樣一個大勺子就太好了，沒有的話，建議用小一點的平底鍋
步驟 4/9

準備一小塊豬肥肉，用叉子插好
步驟 5/9

開最小最小的火，勺子放上面，用豬肥肉塗一層油
步驟 6/9

加一調羹蛋液，轉成蛋皮
步驟 7/9

在蛋皮沒有完全凝固的時候加上餡，擺在蛋皮的一遍，略整形（可以看到火是用的最小最小的）
步驟 8/9

把另一端的蛋皮翻過去，四周用手指略壓實
步驟 9/9

把另一端的蛋皮翻過去，四周用手指略壓實

小貼士

蛋皮不要太薄哦~小心破掉~~

釋出於 2024-12-06