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粉絲白菜大蝦煲
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慈祥contrast

今天突然起風了，冬天來了，望著剛剛從菜場買回的鮮蝦，決定做粉絲白菜大蝦煲吃，

一大鍋熱乎乎的粉絲白菜大蝦煲，相信LG與兒子一定會喜歡的。

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 100g
大白菜 200g
對蝦 400g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
辣椒醬 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹹肉 200g
肉絲 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大白菜洗淨，切大塊。 粉絲用開水泡好. 對蝦洗淨， 肉絲用鹽，料酒拌好， 鹹肉洗淨切片
  • 步驟 2/10
    鍋裡油熱，放下大白菜煸炒至發蔫，盛出
  • 步驟 3/10
    取中等大砂鍋，放適量水煮開，放下大白菜
  • 步驟 4/10
    放下粉絲
  • 步驟 5/10
    放下姜，蒜
  • 步驟 6/10
    放下鹹肉片
  • 步驟 7/10
    在砂鍋的四邊放下對蝦
  • 步驟 8/10
    在蝦中放下肉絲
  • 步驟 9/10
    加料酒，辣椒醬，鮮抽，大火煮開，小火8分鐘
  • 步驟 10/10
    加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可
小貼士

1.粉絲要選擇比較粗，比較耐煮的。

2.如果放咖哩粉或者沙茶醬做這道菜，也非常好吃

釋出於 2025-03-11
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