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粉絲白菜心
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pest老發呆

這個是膠東冬天最常吃的涼拌菜，有的用海米，還有時候用海蟄皮。特別是春節的時候第次到別人家做客都會有這個菜，為啥呢？因為大魚大肉的吃多了，這個那時候吃著最好吃，記得上次在我大媽家，她拌了一大盆，說是肯定不夠吃的，然後真的是吃完一盤又再上一盤，我老公是濟南人超級愛吃這個，然後我這次做了，一大盤都吃了

時間:10分鐘內
食材
白菜心 100g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
海米 適量
醋 適量
生抽 適量
龍口粉絲 1捆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海米提前用水洗淨，用熱水泡軟。白菜取蕊切成細絲。我用了兩個白菜芯
  • 步驟 2/5
    6-9瓣蒜，搗成泥，粉絲用水煮軟
  • 步驟 3/5
    分別把海米，粉絲，蒜泥倒入白菜中
  • 步驟 4/5
    加入少許的生抽，醋，鹽和勻
  • 步驟 5/5
    再加入適量的香油和勻後，裝盤即可
小貼士

白菜蕊一定要切的細細的，如果嫌蕊太少，比蕊再大一點的那種葉子上的葉也可以，但是不要梆噢

釋出於 2019-10-08
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