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粉絲白菜煲
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池漁之戀淚潵

晚上從幼兒園接凱回來，看天氣太冷，就沒去菜場買菜，就領著凱直接回家了，冬天每家必備的菜裡肯定會有大白菜，大白菜搭什麼都很好吃，到家翻翻冰箱裡的囤貨，找出凍豆腐和小香腸，櫃子裡又找了包粉絲，這麼冷的天還是做個砂鍋煲吃著比較暖和。

時間:30分鐘-1小時
食材
大白菜 500g
香腸 200g
蝦米 50g
凍豆腐 100g
粉絲 100g
油 適量
鹽 適量
豆豉辣醬 適量
紅椒幹 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備好
  • 步驟 2/8
    將白菜切塊，小香腸切丁備用
  • 步驟 3/8
    砂鍋內倒油後放入紅椒和大蒜
  • 步驟 4/8
    然後一層層的鋪上蔬菜，把蝦米放在白菜的中間 凍豆腐和香腸也分層放入
  • 步驟 5/8
    加入半碗水， 然後蓋上蓋子小火煮沸， 煮沸後白菜變軟
  • 步驟 6/8
    粉絲放入後加一勺豆豉辣醬和適量的鹽
  • 步驟 7/8
    繼續蓋上蓋子至煮沸
  • 步驟 8/8
    直接端上桌即可
小貼士

開始白菜放入砂鍋裡滿一些沒事，因為煮開後白菜變軟後會縮水

粉絲不易久煮，所以最後放入

蝦米和香腸本身帶有鹹味，鹽可適量放入

釋出於 2019-06-17
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