香煎肉丁包 - 香煎肉丁包的做法,香煎肉丁包怎麼做好吃,香煎肉丁包的家常做法 - 京細菜譜

香煎肉丁包

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危險男爵半香

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以前總是剁肉做包子，聽說用肉丁做包子，口感也非常好。記得吃過揚州的肉丁包，味道真的不錯，比剁爛的肉好吃。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 250g

胡蘿蔔 1/2根

麵粉 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

盆裡倒入麵粉，加入小蘇打和白糖。
步驟 2/14

將酵母用35度左右的溫水調成糊，加入麵糰裡。
步驟 3/14

將麵糰用水和成團醒30分鐘左右。
步驟 4/14

將豬肉切成丁。
步驟 5/14

胡蘿蔔切丁。
步驟 6/14

鍋裡放油，下入胡蘿蔔和豬肉丁。
步驟 7/14

加入海鮮醬，胡椒粉。
步驟 8/14

加入醬油。
步驟 9/14

加入香油後起鍋。
步驟 10/14

將醒好的麵糰切成劑子。
步驟 11/14

將劑子擀成圓狀，包入肉丁成包子狀。
步驟 12/14

平鍋放油燒熱。
步驟 13/14

加入包子。
步驟 14/14

當包子底面微黃時，加入水，蓋上鍋蓋，用水蒸氣把包子蒸熟。

小貼士

1.豬肉要切成丁。

2.酵母要用35度左右的水溫泡。

釋出於 2024-02-02