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香菇肉丁
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整潔undesirable

香菇肉丁，營養豐富，鮮香適口，操作簡單，配上白米飯，嘿嘿，你就吃吧~~

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
香菇 100g
胡蘿蔔 60g
蔥 適量
醬油 適量
料酒 適量
油 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉切丁，放適量醬油料酒醃製。
  • 步驟 2/7
    香菇和胡蘿蔔洗淨，切成小丁。
  • 步驟 3/7
    鍋內燒開適量清水，放入胡蘿蔔丁，焯3分鐘，撈出控水。
  • 步驟 4/7
    鍋內放適量油，油熱後放肉丁翻炒，炒至變色，盛出。
  • 步驟 5/7
    原鍋放適量油，放入香菇丁和胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 6/7
    瀝少許水，放入炒好的肉丁，加少許鹽，倒入適量蠔油，翻炒。
  • 步驟 7/7
    加入蔥花，最後倒入準備好的水澱粉，翻炒均勻出鍋即可。
小貼士

胡蘿蔔先焯一下，更易熟。

放了蠔油，所以放鹽的時候要少點。

釋出於 2019-09-18
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