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土豆芸豆燉排骨
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overwhelming地厚

土豆燉芸豆，是威海的地道的家常菜。從小吃著長大，營養又美味，配上排骨味道更是沒得說，很家常，媽媽的味道。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
芸豆 100g
排骨 250g
油 適量
鹽 適量
味達美 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將土豆洗淨去皮，切塊。
  • 步驟 2/5
    芸豆掰斷。掰的味道比刀切的更入味哦。
  • 步驟 3/5
    排骨高壓鍋加水熬製好，做高湯
  • 步驟 4/5
    油燒八成熱，加蔥花爆炒，倒入土豆芸豆煸炒至微軟，加入排骨和高湯，入鍋翻滾吧。
  • 步驟 5/5
    根據自己的口味加入雞精，鹽，出鍋嘍~~
小貼士

此菜需要先將土豆芸豆過油煸炒後，再加高湯，最後要注意收汁，水太多不了吃，太少就乾巴了，要注意掌握火侯。

釋出於 2024-07-22
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