芹菜豬肉水餃
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冷血哥雁雪
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挺長時間沒有吃過芹菜餡的餃子了，記得去年剛生完寶寶，老公所有家務活全部包攬了三個月，那時經常做的飯就是包餃子了。
烹飪步驟
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步驟 1/17
準備面，用溫水合成麵糰，放一邊醒著，然後開始調餡 -
步驟 2/17
豬肉冰箱拿出解凍
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步驟 3/17
豬肉切成肉泥
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步驟 4/17
醒好的面，揉成長條
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步驟 5/17
芹菜洗淨切成末，備用
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步驟 6/17
鍋中放少許油，燒開後，涼溫，然後放入豬肉餡和蔥姜
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步驟 7/17
再加入蠔油，十三香，鹽，雞精，醬油調味，然後調勻，醃十分鐘
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步驟 8/17
再放入切好的芹菜末，調勻
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步驟 9/17
醒好的麵糰，再次揉勻
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步驟 10/17
搓成長條
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步驟 11/17
揪成大小一致的劑子
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步驟 12/17
揉劑子
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步驟 13/17
用擀麵杖擀餃子皮
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步驟 14/17
放上調好的餃子餡
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步驟 15/17
擠成水餃
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步驟 16/17
包好的全部餃子
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步驟 17/17
放開水中煮熟
小貼士
煮餃子的時候，水開三次，加三次冷水，餃子浮起並鼓起來代表熟了
釋出於 2022-06-22
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