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蝦仁玉米
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凹臣遣徘守

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；家裡有孩子後想給孩子更好的營養補充。現在正是吃新鮮玉米的時候，維生素含量非常高。胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含β胡蘿蔔素。混合炒鮮香無比

時間:10-30分鐘
食材
蝦 500g
胡蘿蔔 半根
新鮮玉米 半根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蝦洗淨備用
  • 步驟 2/12
    蝦去頭扒成蝦仁。
  • 步驟 3/12
    新鮮玉米、胡蘿蔔洗淨備用。只用一半即可。
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔切成小丁備用。
  • 步驟 5/12
    玉米瓣成小粒備用。
  • 步驟 6/12
    將鍋加入水燒開，放入胡蘿蔔和玉米粒焯熟。
  • 步驟 7/12
    撈出涼水焯涼，備用。
  • 步驟 8/12
    將鍋燒熱加入油，加蔥熗香。
  • 步驟 9/12
    加入蝦仁
  • 步驟 10/12
    加入適量的料酒。
  • 步驟 11/12
    加入玉米粒、胡蘿蔔粒翻炒。
  • 步驟 12/12
    盛盤即可出鍋。
小貼士

1、玉米和胡蘿蔔要燙熟。

2、蝦去頭。否則會有泥土味。

釋出於 2025-02-11
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