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香菜拌蘿蔔絲
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水文時光恰如年

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。白蘿蔔是個好東西，營養豐富價格又很便宜，真是物美價廉的好食材。但生吃會因其有辣味，很多人吃不慣，那就試試把香菜和它拌在一起吧，味道好很多，這也是一物降一物吧。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 400g
香菜 100g
香油 適量
鹽 1g
糖 2g
辣椒油 適量
白醋 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    選青皮的白蘿蔔，這種蘿蔔的營養價值比那種白皮的要高些，蘿蔔的味道也比較正宗
  • 步驟 2/9
    蘿蔔洗淨，蘿蔔去皮切成均勻的細絲，絲一定要切得均勻些，而且不要太粗。
  • 步驟 3/9
    加白醋、鹽、糖
  • 步驟 4/9
    加香油
  • 步驟 5/9
    加辣椒油
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    香菜切碎
  • 步驟 8/9
    加入拌好的蘿蔔絲裡，香菜不要過早放入，否則香味會丟失很多，而且顏色也不好看。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻即可
小貼士

加白醋是為了顏色好看，加其他醋也是可以的。油最好是加香油

釋出於 2022-11-21
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