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香菜拌蘿蔔絲
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彈指情弦扣

這根矮矮胖胖的白蘿蔔是收到蔬菜大禮包裡的，叫什麼我也忘了，口感非常的脆嫩，水分也較足，特別適合做涼拌蘿蔔絲食用。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 500g
鹽 3g
香菜 適量
大蒜 適量
辣椒油 15ml
鮮醬油 30ml
芝麻油 15ml
香醋 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔洗淨
  • 步驟 2/8
    把白蘿蔔去皮後切成細絲
  • 步驟 3/8
    放入碗中加入鹽拌勻醃製出水分後撈起擠幹水分
  • 步驟 4/8
    準備香菜碎，蒜末里加入芝麻油拌勻
  • 步驟 5/8
    進入微波爐2分鐘後取出
  • 步驟 6/8
    碗中加入鮮醬油，辣椒油，香醋拌勻再倒入爆香的蒜末拌勻
  • 步驟 7/8
    把擠幹水分的蘿蔔絲放入碗中加入香菜碎和調料拌勻即可
  • 步驟 8/8
    上桌
小貼士

1.白蘿蔔先要加入鹽醃製出水分後再擠幹撈起，這樣能去掉白蘿蔔的辛辣味。

2.調料可以依照自家喜歡的調味。

釋出於 2020-02-28
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