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醋溜土豆絲
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超簡單的一道菜,但卻是夏日餐桌上必不可少的一道菜,脆脆的土豆絲,加上酸辣的口感,在夏天裡是很下飯的一道菜哈!
時間:10分鐘內
食材
土豆
2個
青椒
1根
油
適量
辣椒油
適量
浙江紅醋
適量
鹽
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
土豆切成細絲放進水裡泡一會。用時瀝乾水,這樣可以防止土豆變色,也可以讓土豆變得更脆。青椒也切成絲,鍋內放入適量的油,燒熱後放入青椒絲爆出香味
步驟 2/6
再加入瀝乾水的土豆絲,爆炒至土豆絲稍變透明變色
步驟 3/6
再加入適量的鹽和醋
步驟 4/6
加入適量的辣椒油
步驟 5/6
最後調入生抽
步驟 6/6
翻炒均勻即可
小貼士
這道菜土豆要吃脆的不吃粉的才會好吃,所以切好土豆後要泡水,這樣的土豆吃著才脆哦
釋出於 2023-07-01
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