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芹菜土豆餅
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簿埔啞烏撈

昨天買的西芹光吃了莖，葉子沒丟，準備廢物再利用。打了豆漿，豆渣也沒倒掉，加點土豆絲弄個餅，再來杯豆漿，土匪孃的早餐又完成了！

時間:10分鐘內
食材
芹菜葉 20g
土豆 1個
豆渣 50g
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖，豆渣還在豆漿機，沒照到。
  • 步驟 2/8
    土豆切絲，是間再切一刀，方便熟。
  • 步驟 3/8
    芹菜葉切碎。
  • 步驟 4/8
    所有原料混和，加胡椒粉和鹽調味。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    小煎鍋燒熱後倒少量油。
  • 步驟 7/8
    舀一大勺麵糊，用勺向鍋四周推圓。
  • 步驟 8/8
    兩面煎黃即可。
小貼士

有豆渣的餅，麵粉比例不能太少，否則會煎不成型。

釋出於 2022-05-08
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