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蔬菜土豆餅
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燕殺戮橫行

春節了，就是每天拜年，每餐大魚大肉！吃到第三天真的是食難下嚥，覺得從喉嚨裡冒出來的都是油膩味。我跟麻麻說真的吃不下了，平日裡不愛喝粥的粑粑都主動要求吃菜粥了！於是，在大年初三的晚上咱家終於吃到清淡味了！前幾天看到菜痴做的土豆餅非常有食慾，所以我也來試試吧

食材
土豆 適量
四季豆 適量
青椒 適量
香蔥 適量
土雞蛋 2個
麵粉，澱粉 2比1
水 適量
胡椒粉 適量
羅勒 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把土豆切成絲（可以利用工具喔）備用
  • 步驟 2/6
    把四季豆、青椒切絲，（蔬菜的話按自己喜歡的新增，還可以加入培根或者火腿）香蔥切小段備用
  • 步驟 3/6
    把土豆絲、四季豆絲、青椒絲、香蔥段，土雞蛋（土雞蛋個頭小，所以用了2個，大個的話一個就夠啦，當然喜歡雞蛋的2個也可以喔。根據自己喜愛哈）、幹羅勒（有新鮮羅勒的話也切絲喔）、麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉、雞精一起放入容器內
  • 步驟 4/6
    然後加入水攪拌均勻，蔬菜土豆餅麵糊就好了（水一點點加入，不夠再加）我喜歡吃厚點的
  • 步驟 5/6
    平底鍋預熱，倒入適量橄欖油，然後攤入鍋內，待煎至兩面金黃即可（一開始用中火煎至兩面凝固，然後用小火煎成金黃）
  • 步驟 6/6
    出爐裝盤，蔬菜土豆餅就完成了！不論是配粥還是當點心都不錯喔！來不及裝飾盤子就被麻麻端去吃了
釋出於 2018-09-11
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