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蔬菜土豆丸子
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吃五花肉了嗎

丸子的種類很多 我們經常吃的都是超市買的現成 除了之前自己嘗試做過豆腐丸子之外 這算是第二次嘗試了

我一直喜歡美食 也經常去研究別人那漂亮的美食 然後自己再來試做

這蔬菜丸子也是我從新浪部落格一位美食愛好者那裡學來的哦

這個蔬菜丸子 是專門針對那些不愛吃蔬菜的小朋友哦

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
玉米 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆、玉米粒、紅蘿蔔、黃瓜
  • 步驟 2/9
    把土豆切塊用高壓鍋壓下 因為我家沒有微波爐只能用這個方法
  • 步驟 3/9
    用湯勺把土豆壓成泥
  • 步驟 4/9
    加入澱粉 ，用手揉成泥狀
  • 步驟 5/9
    加入1/2小匙鹽和1/2小匙糖、加入1/2小匙家樂雞粉，混合均勻。 後加入胡蘿蔔、黃瓜揉成麵糰
  • 步驟 6/9
    取1小塊麵糰，用手揉圓 外層沾裹上玉米粒
  • 步驟 7/9
    依次將所有小丸子做好，擺在盤內
  • 步驟 8/9
    蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可
  • 步驟 9/9
    丸子做好了
小貼士

做出美味蔬菜丸子的4個關鍵：

1、因為蔬菜沒有黏性，所以用土豆來一起混合，即有營養又可以讓丸子成形。

2、加入玉米粉，是為了使丸子的口感較有彈性，使蒸出來的丸子晶瑩剔透。

3、可以加入任何的蔬菜，不過比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就會較粗。

4、丸子的大小按個人所需，你也可以做成一口一個的小丸子，蒸制的時間稍為縮短即可。

釋出於 2022-08-28
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