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土豆丸子
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trolley心慌

這道菜一定是土豆控的大愛。這樣做好的土豆，表皮金黃酥脆，內餡非常非常非常綿軟。吃的時候蘸上番茄醬，越嚼越香。以下就是土豆丸子的做法，希望大家喜歡，尤其是喜歡吃土豆的朋友，一定要試試看~

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
澱粉 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆2個、澱粉20克、黑胡椒粒適量。（澱粉也可以換成等量的麵粉。）
  • 步驟 2/8
    把土豆去皮切成片，然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。
  • 步驟 3/8
    把蒸好的土豆壓成泥，如圖。（壓的越細越好哦。）
  • 步驟 4/8
    把澱粉放到土豆泥中，再放入少許黑胡椒粒，半勺鹽。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻，如圖。（如果土豆泥比較乾的話，可以少放一點牛奶。）
  • 步驟 6/8
    將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子，如圖。（大小隨自己的喜好來。）
  • 步驟 7/8
    鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中，小火炸至表皮金黃即可撈出。
  • 步驟 8/8
    吃的時候蘸上番茄醬，味道非常好哦。
小貼士

炸過的土豆片容易粘在一起，不要放置太久，炒的時候往開撥一波。

這道菜油比較大，吃完後喝杯酸奶解解油。

釋出於 2018-07-04
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