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土豆丸子
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慈祥contrast

今天突然想起家裡還有兩個土豆，於是就打算做土豆丸子吃。

食材
土豆 兩個
五花肉 200克
雞蛋 一個
油 600克
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
料酒 適量
小蔥 10克
孜然粉 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆削皮切塊。上鍋蒸到軟爛。
  • 步驟 2/8
    五花肉剁成沫。
  • 步驟 3/8
    肉沫加入鹽、料酒、蠔油、生抽，蔥花攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    土豆壓成泥後與調好的肉沫加入適量澱粉、孜然粉攪拌均勻備用。
  • 步驟 5/8
    把土豆泥和肉沫搓成丸子。
  • 步驟 6/8
    準備好雞蛋液，生粉。把丸子放入蛋液裡滾勻，再放入生粉裡滾勻。
  • 步驟 7/8
    把丸子下到熱油鍋裡炸，炸至金黃撈出。
  • 步驟 8/8
    成品圖
釋出於 2024-06-30
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