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香辣水煮魚
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凹臣遣徘守

秋天，天氣轉涼，下班到家，能有一款熱乎乎火辣辣的煲仔菜多好啊。作為家庭主婦的我，想到的都是如何在烹飪出美味的家常菜同時也希望能讓家人下班到家吃上熱乎乎的飯菜，特別的日將轉涼的秋冬天。。。

時間:10分鐘內
食材
急凍魚柳 500g
大白菜 500g
油 適量
水煮魚調料 1包
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將買回來的急凍魚柳解凍之後泡洗乾淨然後用廚房用紙吸乾水份。
  • 步驟 2/12
    將魚柳切片。
  • 步驟 3/12
    準備大白菜和水煮魚調料。
  • 步驟 4/12
    魚片用調料包裡的醃料醃製魚片片刻。
  • 步驟 5/12
    醃製好的魚片。
  • 步驟 6/12
    瓦鍋放入少許油然後將水煮魚的辣醬爆香。
  • 步驟 7/12
    加水和大白菜一起放入調料裡煮開。
  • 步驟 8/12
    將大白菜煮至7成熟時將魚片均勻放入瓦鍋大白菜的表面。
  • 步驟 9/12
    蓋上瓦蓋煮五分鐘。
  • 步驟 10/12
    另外用小平底鍋熱油。
  • 步驟 11/12
    將燒熱的油淋上煮好的魚片上。
  • 步驟 12/12
    上桌前將香菜擺上即可。
小貼士

由於魚片很容易熟，所以，先將其他食材煮熟了，再放入魚片煮幾分鐘即可，記得上桌前一定用熱油淋在魚片上，這樣魚片吃起來更鮮嫩滑口。

釋出於 2022-09-22
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