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五彩餅
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老師的初號機

夏季裡，天氣炎熱，吃什麼都覺得沒有胃口，早上起來，精神飽滿，信手拈來一些食材，認真的為家人做上一頓早餐，看著大家樂呵呵香噴噴的吃著，內心無比的滿足與快樂。這道五彩餅，是由雞蛋麵粉和時蔬做成的，清香，不膩，營養豐富，是夏季早點不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
雞蛋 100g
小蔥 2根
黃瓜 1/2段
胡蘿蔔 1/2段
油 適量
鹽 適量
水 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    蔥、黃瓜、胡蘿蔔切碎，備用
  • 步驟 3/11
    取適量胡椒粉，適量鹽，備用
  • 步驟 4/11
    將蔬菜碎和胡椒粉以及鹽倒入面中，雞蛋打散，也倒入麵粉中
  • 步驟 5/11
    攪拌，新增適量溫水，攪拌成糊狀。
  • 步驟 6/11
    麵糊用筷子提起滴落不會馬上消失即可
  • 步驟 7/11
    鍋裡均勻刷上一層油，燒製溫熱，倒入蛋糊轉動煎鍋，使蛋糊均勻的攤成圓形的餅狀
  • 步驟 8/11
    兩面金黃便可
  • 步驟 9/11
    裝盤直接使用，很清香，很營養
  • 步驟 10/11
    切塊入盤吃起來更方便
  • 步驟 11/11
    夏季裡的營養早餐，連飯帶菜都有了，營養豐富又簡單易做。再來上一款湯，生活能如此，足矣。
小貼士

攤餅時鍋的溫度不能太高，容易糊鍋，油也不能太多，否則餅會脆影響口感還不好煎了

釋出於 2023-02-02
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