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肉末炒四季豆
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採秋糯帥哥
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非常下飯。專門買了一瓶四川郫縣的豆瓣醬,目的是為了更地道,真的沒有讓我失望,好吃,這又將是我的一道私房菜了。
時間:10分鐘內
食材
四季豆
250g
肉末
100g
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
薑絲
適量
蒜瓣
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
四季豆去絲,洗淨切段待用
步驟 2/13
肉末待用
步驟 3/13
姜切小片
步驟 4/13
蒜瓣去皮切片待用
步驟 5/13
四川郫縣豆瓣醬待用
步驟 6/13
鍋內燒水
步驟 7/13
至水開,下四季豆焯水後取出待用
步驟 8/13
鍋燒熱,下少許油,下薑片和蒜片翻炒出味
步驟 9/13
下肉末不斷翻炒
步驟 10/13
至肉末變色,下適量的豆瓣醬繼續翻炒
步驟 11/13
將焯水過的四季豆加入一起翻炒
步驟 12/13
下少量的溫開水燜煮一下
步驟 13/13
下適量的鹽和雞精調味後出鍋
小貼士
豆瓣醬既鹹又辣,適口味酌情用量。
釋出於 2024-10-04
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