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孜然牛肉丁炒四季豆
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麻辣小龍蝦大面團

很家常常很家常的一道家常菜，但是就是那麼的好吃，因為四季豆有一定的毒性必須炒的很熟很熟，所以這個菜的看相併不是特別的好，但是味道沒得說

時間:10分鐘內
食材
四季豆 300g
牛肉丁 200g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
生薑片 適量
老抽 適量
料酒 少量
杭椒絲 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    四季豆切絲，為的是更容易熟。
  • 步驟 2/10
    牛肉餡，放鹽。
  • 步驟 3/10
    放適量的料酒
  • 步驟 4/10
    放入老抽
  • 步驟 5/10
    放入孜然粉醃製30分鐘。
  • 步驟 6/10
    四季豆焯水後撈出備用。
  • 步驟 7/10
    蔥姜爆香鍋之後，牛肉丁下鍋煸炒。
  • 步驟 8/10
    炒至牛肉變色斷生，四季豆下鍋一同翻炒
  • 步驟 9/10
    放適量的鹽炒勻。
  • 步驟 10/10
    出鍋之前放紅椒絲配色。
小貼士

四季豆有一定的毒性，所以一定要炒熟。

釋出於 2019-10-30
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